湘菜十大招牌菜，湘菜10大名菜(3)
观看 40人 | 编辑：hph | 发布时间：2021-08-26
8、祖庵鱼翅
祖庵鱼翅又被称为红煨鱼翅，[bai]是一道属于湘菜系的具有软糯柔滑、汁明油亮、醇香适口的湖南省地方传统名菜，而若是要做这款菜品，用料方面极为讲究，以水发玉洁鱼翅为主要食材制成的营养丰富的菜中珍品。
9、永安血鸭
永州血鸭是湖南永州的一道传统名菜，深受当地人的喜爱，是喜庆宴会和节日百姓烹制的佳肴美味。这是一道具有美味、开胃凉血特点的湘菜中的经典家常菜，这道菜的菜名来源于太平天国起义时期，凭借独特口味闻名于世的湘菜中的经典传统菜品。
10、麻仁香酥鸭
长沙麻仁香酥鸭是一道由长沙特一级厨师石荫祥推出的一道集松软、酥脆、软嫩和鲜香于一体的湘菜菜品，以良种肥鸭为主要原材料，经过油炸后，配以花椒粉、芝麻油、辣椒等配料炒制而成的具有焦酥鲜香、回味悠长口味特点的菜品。
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