去广东必点的7道粤菜：白斩鸡、白灼虾均上榜(2)

4、老火汤

广东人爱煲汤，基本上一周要做个四五次汤。[bai]老火汤也叫广府汤，一般制作的时候会用慢火炖煮很长的时间，里面会放入各种滋补的美食食材和药材，炖煮出来汤味清甜，滋味浓厚，非常的滋补。像水蛇汤，干贝玉米汤等都是广东人非常喜欢的老火汤。

5、菠萝咕噜肉

这道菜是广东当地的一道特色菜，这道菜的主要食材是用菠萝和里脊肉制作的。里脊肉切块裹上面油炸出来，然后再加入菠萝块一起翻炒，放入料汁，出锅后它独特的食材菠萝味混合着里脊肉的香味，吃起来特别的酸甜可口，大人孩子都爱吃。

6、蚝油生菜

蚝油生菜，也叫“白灼生菜”，是广东人过年的时候家宴上少不了的一道菜。之所以这道菜在过年家宴上备受欢迎，是因为它的寓意吉祥，因“生菜”代表“生财”之意，象征新的一年财源滚滚。白灼生菜做法简单，好吃清爽，又清肠又刮油，有了这道菜，大家就可以放心地多吃肉了。

7、潮汕牛肉丸

其实潮汕地区不光牛肉丸出名，它的牛肉菜都非常有名气，像潮汕的爆炒牛肉和牛肉火锅，都是大名鼎鼎的当地名菜。不过最好吃的还是潮汕牛肉丸，它用牛腿肉做主馅儿制作的，点上一碗牛肉丸子汤，配上一份沙茶酱，这味道又鲜又美，丸子还特别的弹。吃上一碗潮汕牛肉丸也算是一种享受了。

关键字： 美食 粤菜