安徽芜湖出了名的6种特色小吃：蟹黄汤包上榜，你吃过吗？

芜湖市位于安徽省东南部，是一个充满活力的明星城市，也是个舒适的小城。这里汇集南北各地美食精华并有所创新，形成具有自己特色的小吃。那你知道芜湖特色美食有哪些？今天巴拉排行榜网小编就给大家推荐安徽芜湖出了名的6种特色小吃：蟹黄汤包上榜，你吃过吗？一起来瞧瞧吧！

安徽芜湖出了名的6种特色小吃

一、虾籽面

虾子面是芜湖市的一道名小吃，虾籽面做法考究。[bai]尤其是虾籽的制作，讲究的是天然而不损伤原味的简单烘制，青虾籽晶莹剔透，形状饱满，与高汤煮过的手擀细面一接触，便释放出充满地道乡情的独特味道。虾籽面给人的感觉，咸中带鲜。虽然可以加以辅料和小菜，但有人不喜欢串味儿，把所有的面吃光，留在汤底虾籽才是整碗面的精髓。

二、蟹黄汤包

上世纪20年代初期，芜湖蟹黄汤包就享有盛名。制作程序也是相对较复杂的。需要准备螃蟹、猪肉片、五花肉、白糖等食材。还有蟹黄汤包的皮也是很讲究的，可不是一般的面粉做的，而是那种中筋面粉，因为这样的皮做出来才更好吃，且皮薄如纸，吹弹即破，让人不得不叫绝。

三、渣肉蒸饭

渣肉蒸饭是芜湖出了名的特色小吃，也是多少芜湖人魂牵梦绕的味道，在芜湖人的心目中，渣肉蒸饭作为平时早餐的一种选择，许多人都是百吃不腻的，无论是堂食还是打包的食客，都在蒸屉打开的一瞬间，被独有的香味迷住。渣肉蒸饭的精髓少不了卤子，温润而不浓厚的卤子浇在饭上，润润地渗入糯米饭里，嚼上一口渣肉，划上两口软糯的米饭，吃起来是清香油润。

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