安徽芜湖出了名的6种特色小吃：蟹黄汤包上榜，你吃过吗？(2)

四、酒酿水子

说到酒酿水子，必定是让很多芜湖人流连忘返的舌尖记忆，[bai]夏天还有冰镇酒酿，称得上一款颇具地方特色的食品。很多人都喜欢这道美食，而关于这道美食，很多人的内心一直有个未解之谜，那就是酒酿水子中的水子，到底是属于汤圆呢？还是元宵呢？水子是小的没馅儿的汤圆，糯米粉做的，煮出来很软。

五、红皮烤鸭

中国吃鸭子从南到北，各有不同，芜湖红皮鸭是当地一绝，据说跟北京烤鸭齐名，这芜湖鸭也是要烤的，却不是北京烤鸭的酥，烤熟的烤鸭，周身红润油亮，肉层丰满，然后切好放在盒子里，烤鸭金黄里透着一些红色，估计也因为此得名红皮鸭子，不过吃芜湖鸭必须加卤，这是用鸭汤和醋、糖调制的一种特别的卤，加在其中，鲜中带甜，风味独特。

六、梅花糕

梅花糕是芜湖的特色风味小吃之一，就是调制过的红豆沙梅花糕，外面的皮烤得脆又香，甜甜的。有些人其实一直念念不忘的，是小时候只有在赶集的时候才能吃到的梅花糕，虽然是面粉做的 ，但吃上去软糯有韧劲，甜甜糯糯的口感，馅料多，咬开脆皮里面是香甜的豆沙，甭提多好吃啦。

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