安徽亳州有什么特色美食？亳州最出名的七大特色美食(2)

4、涡阳干扣面

干扣面是安徽亳州涡阳地区的一道风味面食，[bai]用的面条是碱面，比较粗，煮熟沥水后，搭配上豆芽，用葱花、蒜汁、味精、酱油等调料去搅拌。最重要的就是当地的灵魂辣酱，这样做出的干扣面辣酱香味浓郁，面条吃着有韧性，有嚼劲。

5、蒙城油酥烧饼

蒙城油酥烧饼是安徽亳州蒙城非常有特色的民间小吃，已经被列入了安徽省非遗。这种烧饼色泽金黄，层层叠叠，透着油光，吃着焦酥酥，香喷喷的。

6、蒙城火腿腐乳

火腿腐乳是安徽亳州蒙城的一道著名风味小吃，它主要分为2种，分别是火腿腐乳、火腿醉乳，看着色泽红润，吃着滋味咸鲜，略有点酸甜，非常下饭，堪称是“下饭神器”。

7、利辛撒汤

利辛撒汤是安徽亳州利辛县的一道传统名吃，也是当地人爱喝的特色早餐。它主要是以老母鸡为原料，小火慢炖出来的老母鸡，加上鸡蛋制成的汤品，喝着味道鲜美，还有益智醒脑、美容养颜的食疗效果。

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