马鞍山有哪些好吃的美食？闻名安徽马鞍山的6大特色美食(2)

四、采石矶茶干

马鞍山采石矶的茶干是最有本地特色的也是最有名的特产，[bai]安徽的采石矶的茶干色鲜味美，真好吃，其浸泡、煮浆、漂花、剥布等独特的茶干制作工艺，每道工序都精工细作，总之美味的很。

五、东关老鹅汤

东关老鹅汤是马鞍山市含山县东关镇的特色美食，以“滋补鹅汤”为主打特色，如今含山随处可见“老鹅汤”这道菜，选用当地农民自放自养的成年白鹅，现食现杀、加入多种调料炖制而成，虽然没有什么花哨的做法，但味道还是相当不错的，再配上炒米简直是美味。

六、含山封扁鱼

含山封扁鱼是安徽省马鞍山市的特色美食，不光是当地人饭桌上必不可少的一道菜，更是一种家乡的情怀和味道，是来马鞍山不可错过的美味！每年进入寒冬，村民们会腌制咸货，其中封扁鱼的制作方式与众不同，将扁鱼去内脏，不去鱼鳞，不削鱼片，放在清水中浸泡、沥干。再经过腌制、扣卤、泡卤，将精心制作的猪肉逐一塞入鱼腹内，自然晾晒。

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