汕头有什么特色美食？广东汕头最有特色的八大美食(2)

4、澄海猪头粽

猪头粽是汕头澄海区的百年传统小吃，[bai]它并不是一个肉粽子，而是由猪肉制成的一种腊味。虽然猪头粽看着黑乎乎的，卖相一般，但咬下去软中带韧，入口不咸不淡，有点猪头肉的质感。当地人吃早餐时总喜欢来一碗白粥，再配上几块猪头粽，简单又美味。

5、海鲜砂锅粥

潮汕地区传统美食——海鲜砂锅粥，粥如其名，用砂锅明火熬煮的咸粥。煮粥时放入海鲜和各种配菜，稠稀适度、细腻糯滑。一勺舀下去满满全是料，鲜美清淡，每粒米都吸满了海鲜的精华，一口就鲜掉眉毛。

6、双烹粽球

双烹粽球是汕头的传统民俗食品，简单来说就是一个粽球包含两种口味，甜咸兼具。将腐乳肉、板栗、莲子、香肠、豆沙、红豆、海米、香菇、咸蛋黄等食材塞进粽球里，上锅煮熟。成品咸中带甜，层次丰富，味道独特，每吃一口都有惊喜。

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