邯郸有什么特色的美食？河北邯郸最有名的八大特色美食(2)

4、驴肉灌肠

驴肉香肠是邯郸市永年区的传统名菜，起源于清朝末年，[bai]距今已有上百年的传承和发展。在邯郸，人们将煮熟的驴肋肉剁成肉沫，和肉汤调制混合，之后再装入驴肠蒸熟，口感咸香嫩滑，肥而不腻，风味独特。

5、郭八火烧

郭八火烧是邯郸市大名县传统名吃，有着悠久的历史，其制作技艺还被列为非物质文化遗产。郭八火烧由店主郭致忠（乳名郭八）创制，以面粉、食油、调味品等加工而成。刚出锅的火烧，热气腾腾，配着咸菜夹着肉，咬上一大口，那叫一个满足。

6、武安拽面

武安拽面是邯郸市武安县的传统面食小吃，当地人几乎家家户户会做。从和面、打到拽面，每一道工序都非常的讲究。宽一些的拽面，吃起来更加筋道。根据不同人口味和喜好，拽面可制成炸酱拽面肉卤拽面、素卤拽面等口味，百吃不厌。

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