甘肃的特色美食有哪些？甘肃最有名的八大特色美食(3)
观看 27人 | 编辑：hph | 发布时间：2022-12-06
7、羊肉垫卷子
羊肉垫卷子是河西地区几百年来风行的一种特色菜肴，[bai]尤其以永昌县与山丹的羊肉垫卷子最为出名。将羊羔肉剁成小块，用清油爆炒后加水焖至八分熟，将由面卷成的薄薄卷子切成寸段，放在肉上，焖至到面熟肉烂即可。口感：羊肉软烂入味，垫卷子裹满羊肉汤汁，一口一个，真香！
8、酸辣里脊
酸辣里脊是甘肃天水传统名菜，秦州八大碗之一。将五花肉切成小块，与面粉、蛋清搅拌和匀，再在油锅中炸。炸熟后捞出，配以木耳、玉兰片、红绿辣椒等下锅炒，浇上勾好的芡汁即成。里脊外酥内嫩，汤汁酸辣可口，深受广大食客的喜爱。
关键字： 美食
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