海南最有名的九大特色美食：椰子鸡上榜，文昌鸡居魁首(3)

7、海南鸡饭

海南鸡饭起源于中国海南省文昌市，[bai]主要是用鸡骨熬制的汤来煲饭，还要给米饭做个“马杀鸡〞，这样吃起来不会太过油腻，又使每粒米饭中充盈着鸡汤的香味。鸡油饭一定要有姜葱蓉、焦糖酱油、酸甜辣酱，三种酱汁拌着饭吃，一口下去，酸甜鲜在口腔中进发，发挥的淋漓尽致，让人吃完一碗又想再来一碗！

8、海南斋菜煲

海南斋菜煲，是海南人大年初一家家必做的传统菜肴，也是海南很独特的一种火锅方式。主要由各种素菜：水芹、腐竹、豆腐、冬菇、木耳、干黄花菜、粉丝、豆芽等不下十几种食材做成煲食用。当然现在吃斋菜煲已经不完全是吃斋了，可以加上自己喜欢的肉类，比如五香羊、牛腩、生蚝都是十分完美的，配上海南特有的什锦酱，可太好吃了。

9、椰子鸡

椰子鸡是海南地区一道经典的特色汤品，采用现杀的正宗文昌鸡和新鲜椰汁、椰肉、小马蹄等食材炖煮而成。吃鸡之前先喝一口汤，纯椰汁煮开的鸡汤，鲜甜清爽，在加入鸡肉熬煮后变得无比鲜美。经过烫煮的文昌鸡肉，皮糯肉嫩，美味滋补，口感独特有层次，蘸上秘制配料更好吃，一秒就让人爱上！

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