山东有什么美食最好吃？山东最有名的十道名菜(2)

4、把子肉

把子肉是老济南的传统名菜，在整个山东都有极高的人气，[bai]是鲁菜中极具特色的一道美食。把子肉的精彩在于肥肉的存在，才能产生肥而不腻的口感，软糯的大肉块，挂着浓油赤酱的汤汁，真叫一个香！

5、糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼是山东济南的传统名菜，在山东的地位无可厚非， 济南北临黄河，黄河鲤鱼肉质肥嫩鲜美，造型犹如鲤鱼跳龙门之势，色泽金黄，外焦里嫩，香酥酸甜让人胃口大开，是宴会上的必不可少的菜肴。

6、博山豆腐箱

博山豆腐箱是一道闻名遐迩的地方代表菜，与南方客家人的酿豆腐有些相似。掏空的豆腐，酿入精致的馅料，看着像一个金箱子，浇上烧好的酱汁，像“水漫金山寺”一样，吃的时候开箱取宝，咬上一口皮韧馅嫩，让人回味无穷。

7、糖醋里脊

糖醋里脊是中国经典传统名菜之一， 这道菜在好多菜系中都有，最出名的当属山东鲁菜版本的糖醋里脊。油炸后的里脊肉外酥内嫩，再裹上酸甜可口的糖醋汁，一口咬下去，简直好吃到炸裂。

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