河南好吃的面食有哪些？河南最有名的八大面食(2)

4、襄县焖面

在襄县要想吃得好，焖面一定不能少！襄县焖面是河南许昌的一道特色美食，[bai]襄县焖面五分靠闷，五分靠擞，松松散散没有疙瘩才叫好吃。出锅的焖面色泽金黄，入嘴松软，油香四溢，来瓣大蒜，既解油腻又清爽上口，再来一碗鸡蛋汤，别提有多舒坦。

5、孟州炒面

孟州炒面只有孟州有，对于这一点大家毋庸置疑。孟州炒面与其他炒面最大的区别，孟州炒面是生面炒熟，而其他地区都是用半熟的面炒。“生面炒熟”意思就是，油热五成生面条平铺锅内，慢煎至两面金黄盛出，再和其它的配菜一起翻炒入味。这样做出的炒面，面条焦香，色彩丰富，油而不腻，满嘴生香。

6、洛阳糊涂面

糊涂面是中原地方特色面食之一，一碗糊涂面满满的家乡味。地区不同做法也各有特色，洛阳的糊涂面配菜胡萝卜丝、油炸豆腐丝、芝麻叶，加上玉米面是标配。虽然糊涂面是非常稀松平常的家常饭，卖相也不惊艳，但是味道吃一次你就忘不掉，来河南一定要尝尝。

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