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内蒙古十大名菜是什么菜?内蒙古最出名的10道菜(3)

观看 40人 | 编辑:hph2 | 发布时间:2023-01-09

八、拔丝奶豆腐

拔丝奶豆腐是内蒙古的风味名菜,[bai]奶豆腐是用牛奶、羊奶、马奶等经过凝固、发酵而成的食物,形状和我们平时吃的豆腐很像,所以才取名奶豆腐。拔丝是一种烹饪技巧,是把糖熬成糖稀,然后和食材一起炒。和我们平时吃的拔丝山药是类似的菜肴。

九、烤猪方

烤猪方是内蒙古的传统烤制菜肴,是用带骨的五花肉,先煮后烤,再切片随同黄瓜条、葱段、甜面酱等一起食用,色泽金黄,皮酥肉烂,肥而不腻。

十、糖醋驼峰

驼峰是骆驼背上隆起像山峰状的部位,里面储藏了大量的脂肪。糖醋驼峰是内蒙古著名的菜肴,这道菜一般只有在宴席或者中高级的餐厅里才能吃到,价格也是很昂贵的。


关键字: 美食

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