甘肃兰州最有名的九大特色美食，兰州拉面稳坐头把交椅(3)

7.兰州烩菜

兰州烩菜也叫“老兰州碗儿菜”，[bai]它主要是把豆腐皮、土豆、丸子、粉条、海带、瘦肉片等食材放在一起炖煮，煮出来的大锅菜，因为经过了小火慢炖，把菜中的原汁原味和那种鲜香都炖煮了出来，吃到嘴里菜软绵可口，搭配上馒头去吃，那叫满足。

8.油炒粉

油炒粉是甘肃兰州的十大特色小吃之一，它主要是用卤猪油去炒凉粉，加入糖色、葱花、盐等，炒至凉粉金黄滚烫，炒好之后根据个人口味去调料即可食用，吃到嘴里，油滑爽口，醇香酸辣。

9.兰州黄焖羊肉

黄焖羊肉可以说是很多外地人来兰州的必点菜，用的都是当地的羊羔肉，肉质细腻无膻味，吃着还滋补，尤其是经过配料的加工后，看着色泽黄亮，香味浓郁，吃着贼好吃。

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