上海十大名菜有哪些？上海出名的10道名菜(2)

四、排骨年糕

年糕和排骨的组合，让菜品更加富有年味。[bai]相信大家一定知道，在过去的年代，排骨和年糕都是到过年人们才使用的。在现在经济繁荣昌盛的年代，想吃年糕排骨就是一顿家常便饭。

排骨年糕是用排骨和年糕等食材烹饪而成的美味佳肴。成菜后，年糕软糯香甜，排骨酥脆鲜嫩，咸甜适中。年糕排骨也是上海最出名的美食之一。你喜欢吃年糕？还是喜欢吃排骨？还是喜欢吃年糕排骨

五、清蒸刀鱼

鱼的种类千奇百怪，做法大有不同，不管鱼是炖还是炒，是红烧还是清蒸，都非常的好吃下饭。清蒸刀鱼是最受上海人喜爱的名菜之一。它是用刀鱼制作而成的美味佳肴。成菜后，肉质细腻，味道鲜美。听老人说鱼汤也可以下面条。

六、油爆虾

油爆虾深受上海人的喜爱，是上海餐桌上常见的菜品之一，也是用来接待亲朋好友的名菜。它是用大虾烹制而成的美味佳肴，成菜后，虾壳脆爽，虾肉鲜美，美味多汁，营养价值极高，在上海，尤其是小孩更是喜欢吃油爆虾。油爆虾在上海网红打卡地，更加是点击率好评率高的名菜。

七、四鲜白菜墩

四鲜白菜墩是上海的一道特色传统名菜。历史悠久，流传至今。它是用白菜等食材制作而成的美味佳肴。成菜后，外形像木墩，口感清甜，汤汁甜美，咸淡适中，色香浓郁，清脆爽口，十分下饭，是上海人的心头爱。

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