湖北最有名的5道名菜：诸葛烤鱼上榜，排骨藕汤居第一

湖北美食文化历史悠久，可以追溯到春秋战国时期。湖北作为一个美食之都，美食丰富多样，有许多美味的特色美食。那你知道湖北有什么招牌菜？今天巴拉排行榜网小编就给大家推荐湖北最有名的5道名菜，吃货们赶紧来看看吧！

湖北最有名的5道名菜

1、排骨藕汤

听到这样的名字，你有没有心动呢？排骨藕汤，一听就是很有营养，很美味的一款汤了。[bai]它是属于湖北菜，主要是以排骨和藕熬制而成的美味。而这道汤对于很多湖北人来说，是家的味道，喝上一口，熟悉的味道，让人不得不思绪万千。

做好了的汤，有着一丝丝的甘甜，让心里暖暖的，不禁想起了过往。并且肉都被炖的脱离了骨头，全部融入在了汤汁之中，满满的肉香味扑面而来。而其中的藕块吃起来十分的清脆可口，搭配上肉香，简直就是绝配，让人难以忘怀。

2、珍珠圆子

珍珠圆子，名字非常好听，光是听着这样的名字，有已经要想尝试一下了。它是著名的“沔阳三蒸”中的一种，是用糯米、猪肉以及荸荠蒸制而成的。在湖北，大大小小的宴席都能看到它的身影。

小巧精致的外表，很像是一个艺术品，十分的美观。糯米一粒粒的都是竖起来的，看着晶莹洁白，好似一颗颗珍珠一样。肉质比较的细嫩，咸淡正好，吃起来软软糯糯的，并且还很香，如果你喜欢吃咸粽子的话，这款美食一定不能错过。

3、应山滑肉

应山滑肉，是湖北的一款传统特色名菜，相传已有上千多年的历史而来，在每逢过年或者是红白事，它是绝对不会少的一道菜。并且之后，还根据了现代人的口味以及饮食的习惯做了稍微的调整，深受很多人的青睐。

它是经过了巧妙的烹饪手段，让其吃起来十分的滑嫩爽口，软烂的口感，还能品尝出醇香的滋味。不需要过多的咀嚼，就能够被很好的消化吸收，因此很适合中老年人食用。

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