苏州7款最经典的糕点：海棠糕上榜，苏式蟹壳黄居第二

苏州的美食有别于其他地方的美食，苏菜在这里更具亲民属性，口感上更为贴合精致的意为，而且当地的美味糕点，更是中式古典风味的集大成者。你知道苏州特色糕点有哪些？下面巴拉排行榜网小编就给各位介绍下苏州7款最经典的糕点，快来了解一下吧。

苏州7款最经典的糕点

1、酒酿饼

苏州的酒酿是以冬小麦和酒酿为制作原料，[bai]搭配豆沙、薄荷、鲜肉等不同馅料烹饪而成。不要一听“酒酿”而字就感觉这款糕点一定是甜款的，其实在苏州当地，糕点的形式多样，风味上大多甜咸皆可。酒酿在这款糕点的作用颇多，即为甜食赋予新意，也为咸食赋予鲜甜。

2、苏式蟹壳黄

蟹壳黄在江苏地界并不算稀奇物，各个县市但凡买特产的店铺，基本都能购得。苏式蟹壳黄的外形和一般蟹壳黄差不多，它曾被《风味人间》制作组进行了一镜到底的拍摄，虽然在视频中只有几分钟的介绍，但足以让其风靡四方。贵气的蟹壳外型，咸鲜肉松款式让人喜爱有加，喜欢的朋友可以在网上购一些尝一尝哦。

3、苏式大方糕

大方糕的主料是以糯米粉和粳米粉混合揉制、定型、蒸煮而成。普通款苏式大方糕外形似白玉，口感软糯；而且它还分甜咸款式，爱吃咸味款式的可以选鲜肉大方糕；爱吃甜口的，豆沙款、玫瑰款、薄荷款等都是非常畅销的品种。

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