山西最出名的7款小吃：刀削面居第五，大同羊杂排第一

说到山西，很多人想到的就是面食，因为山西人爱吃面食是众所周知的，他们每餐饭是无面不足，无馍不饱，是名副其实的中国面食之乡。除此之外，山西的各种风味小吃也是远近闻名的，下面巴拉排行榜网小编就给各位介绍下山西最出名的7款小吃，快来了解一下吧。

山西最出名的7款小吃

1、大同羊杂

羊杂风味的美食在山西很是畅销且亲民。羊杂虽膻味其浓，[bai]但在勤劳的山西人眼中，去膻的妙招根本就是小菜一碟。12种辛香料为羊杂赋予鲜香口感，粉条和山药的搭配让羊杂更具荤素美感，加上辣椒和葱的红绿搭配，让这款美食拢获了众人的芳心。

2、太原一窝酥

小吃美味之中大多离不开中式糕饼类的美食，而在山西，中式糕饼不仅多样，而且味道不俗，而太原一窝酥就是最具代表性的小吃之一。这款美味以“扁型鸟巢”状为始，以龙须面为延展，搭配豆沙、枣泥、果料等馅芯，让这款极具工艺品质的美食大放异彩。

3、平遥牛肉

在山西，平遥牛肉的大名可谓是家喻户晓。平遥牛肉的做法繁杂，工艺精深，从屠宰开始，到切肉，腌制，卤焖等工艺的循序渐进，期间需要12个步骤的连贯执行，任何一个环节的出错都能让成品的美食风味大减。牛肉本身的滋补效果就不错，喜欢的朋友也可以去网上买些尝尝哦。

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