安徽经典的6道名菜：徽州毛豆腐上榜，椒盐米鸡夺冠(2)

4、茶香红烧肉

有谁能够拒绝得了红烧肉的美味呢？[bai]既然大家都如此熟悉了，那对于茶香红烧肉大家都听过没有呢？光是听着就感觉很不错，茶香与红烧肉的碰撞，会擦出什么样的火花呢，一起往下看看吧！

成菜色泽红亮饱满，好似一颗颗的玛瑙一般，是那般的耀眼，并在茶叶的衬托之下，让人看着食欲大增。吃起来肉质中多了一股茶叶的清香，吃起来便没有了那么的油腻，让人记忆深刻。

5、徽州毛豆腐

徽州毛豆腐又被称为是霉豆腐，在徽州当地是很有名的。而这对于很多远在异乡的徽州人来说，是浓浓的家乡味，光是想起之时，便已激起他们的思乡之情。而有很多人在听到名字的时候，会产生很多的误解，感觉是发霉了的豆腐。它其实是豆腐发酵而产生的，在煎至两面金黄，最后红烧，这样一道美味的菜肴便做好了。成菜散发着奇异的香味，吃起来十分的软嫩，口感丝滑，吃过的人都说好。

6、拔丝芋头

每个地方的人，心中都会有着一样甜品，是那般的美好甜蜜。而对于安徽人来说，这道拔丝芋头就是特别的存在。它也和所有的拔丝菜系一样，能够拉出丝来。色泽也十分的鲜艳，吃起来是那种甜甜的味道，让人心生欢喜。

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