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内蒙古最出名的7道家常菜:爆炒羊羔肉、巴盟烩菜全上榜

观看 10人 | 编辑:hph | 发布时间:2022-08-15

内蒙古,一个牛羊成群,资源富饶的地方。它有着靓丽的草原风光,也有野性十足的草原美食。今天的内蒙依旧传承了千年的生活习俗,并在现代生活方式的影响下,饮食更加丰富多样。那在内蒙古家常菜菜谱中,大家知道内蒙古的特色菜有哪些?现在巴拉排行榜网小编在这里为大家推荐内蒙古最出名的7道家常菜:爆炒羊羔肉、巴盟烩菜全上榜,感兴趣的朋友赶紧来看一看吧。

内蒙古最出名的7道家常菜

1、爆炒羊羔肉

如果让你选一款最具鲜嫩的羊肉美食,[bai]你会选什么品质的羊肉作为烹饪主料呢?其实聊到“嫩”这个话题,很多人都会想到羊羔肉,毕竟单论鲜嫩的特质,初长成的羊羔肉最具嫩鲜口感,而且在烹饪手法上也没那么考究,只需简单爆炒就能让一款肉食美味深入人心。加上内蒙古美食的香辣特质,红光油亮,香味扑鼻,让人食欲大增。

2、烤羊腿

来到内蒙古旅游,什么美食不能不吃?我感觉应该是烤羊腿。相对于正宗风味的内蒙古烤羊腿来说,这款美味在这里就如家常便饭一般被百姓当成了主食菜品;当地人崇尚现宰现做,独特的腌制手法搭配娴熟的烤制方式,不出数个小时就能让一款正宗的烤羊腿呈现在家人面前。焦香的肉质,酥香的口感,香辣之味融入口中,让人久久不能忘怀。

3、巴盟烩菜

巴盟烩菜应该算是内蒙古西北部最常见的一款“大盆菜”。它主选猪肉、排骨作为荤食主材,搭配腌制的酸菜、土豆、粉条烩煮一锅;上桌之后搭配一碗喷喷的白米饭,别提多幸福了;相对于干燥寒冷的冬天来说,这款美味就显得尤为丰盛了。这款美食在内蒙古百姓家非常常见,因为食材易得,烹饪简单,所以深受当地人的喜欢。

关键字: 美食

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