去湖北必吃的8道楚菜：清蒸武昌鱼上榜，你吃过吗？(2)
观看 32人 | 编辑： | 发布时间：2022-08-26
4、荆沙甲鱼
荆沙甲鱼是湖北的一道传统经典菜肴，[bai]用的是洞庭湖的新鲜甲鱼，经过湖北大厨的道道工序的精心烹饪才化作一道美味菜肴。荆沙甲鱼极具风味，浓油赤酱，味美怡人，称得上是一道上上佳肴！
5、原汤汆鱼丸
俗话说得好，原汤化原食。原汤汆鱼丸这道菜一鱼两用，先用“鱼头”煲汤，“鱼身”捶打成肉泥，汆成一个个大小一致的鱼丸，放进鱼汤中熬煮，可谓是鲜味翻倍！成菜后，鱼丸白皙鲜嫩，汤汁清澈，加上火腿，葱花等配料更是好看又好吃！色香味俱全！
6、潜江油焖大虾
除了长沙以外，湖北潜江的“小龙虾”也十分有名，尤其是这道油焖大虾更是抓住了无数人的胃！潜江油焖大虾采用新鲜小龙虾，经过湖北大厨处理过后丝毫无腥味，反之经过葱姜蒜和秘制调料的爆香之后，色泽莹润，虾肉鲜嫩，口味更是没的说。吃的时候一定要装菜盆里吃，才过瘾！
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