广西最出名的6大名菜：柠檬鸭、纸包鸡双双上榜

广西菜即桂菜，融合了粤、川、湘、浙、赣、闽等地方菜肴特色，擅长众菜合调，粗菜细做。有味道鲜香、微辣酸甜特点，其中广西最为出名的是梧州纸包鸡，堪称传统节庆的第一道菜！那么，你知道广西还有什么特色名菜呢？现在巴拉排行榜网小编为大家介绍广西最出名的6大名菜：柠檬鸭、纸包鸡双双上榜，吃货们赶紧来看看吧！

广西最出名的6大名菜

第一道：柠檬鸭

柠檬鸭是广西南宁的一道地方特色菜肴，[bai]主要的食材便是鸭子，在加上一些配料，酸藠头、酸辣椒、酸姜以及山黄皮和咸柠檬。光是听这些配料，很多人就会默默的咽口水，毕竟柠檬的酸味不是谁都能顶得住的。成菜出来时，将是一场视觉与味觉的体验。外面不断的冒着油汁，金黄诱人的外表下，又飘来了阵阵的香味。吃起来酸辣可口，香而不腻，是一道不错的开胃菜。

第二道：黄田扣肉

黄田扣肉，在广西贺州地区流行，每逢过年过节、喜宴宾客之时的必备菜。而扣肉有很多种，这道黄田扣肉制作方法会更加的复杂，精细，相应的口味也会更加的鲜美香甜。成菜的表面红亮，五花肉和芋头分布在盘子的两边，这样成双成对的出现，寓意着好事成双，寄托着人们的美好期望。这样两种不同的食材搭配，相辅相成，各自成就，凝聚在了味与形中。吃上一口，满嘴的香味经久不散，香甜绵软的口感，令无数人痴迷。

第三道：豆腐酿

豆腐酿在广西是极具代表性的菜系之一，主要就是以豆腐作为原料，其中包裹上一些肉馅煎制而成的美味。豆腐和肉馅的完美搭配，香嫩可口，看着那金黄、饱满的豆腐酿，忍不住想要吃上一口，好好的来感受这人间的美味。

吃上一口，立刻便能感受到肉的鲜香，细细的品味，会发现它的妙处，肉中渗透着的汤汁，流转在唇齿之间，醇厚的香味让人难以抵挡，深陷于这美味之中。

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