广东的经典名菜有哪些？广东必点的8道名菜(3)
观看 18人 | 编辑：hph | 发布时间：2022-10-17
7、椒盐皮皮虾
广州作为一个沿海城市，海鲜是必不可少的，这样一道菜上桌，可以说是整桌菜的点睛之笔。[bai]这道椒盐皮皮虾是将虾炸至金黄，炒香尖椒末和蒜末，再加入虾翻炒均匀。椒盐皮皮虾外壳干燥酥脆，白里透红，香味浓郁，营养丰富，一只接着一只，让人停不下来。
8、木瓜炖雪蛤
粤菜中除去热菜，甜点也占了很大一部分，而这道木瓜炖雪蛤可谓是其中最为经典的一道。其主要原料就是木瓜和雪蛤油。冰糖融化之后，加入泡发好的雪蛤油和水，煲半小时，之后加入鲜奶，滚沸之后倒入处理好的木瓜，隔水炖熟即可。这道菜口味香甜，木瓜软糯，雪蛤脆爽，同时还有养颜的功效，营养价值丰富，体现出了广东美食的精致。
关键字： 名菜
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