丽江的特色美食有哪些?闻名云南丽江的6大特色美食
观看 14人 | 编辑:hph | 发布时间:2022-12-01
丽江是云南非常重要的一个地级市,它处在青藏高原的东南边,这里有著名的景点玉龙雪山和丽江古城。它还是一个有魔力的城市,让很多游客如痴如醉,流连忘返。那你知道丽江的特色美食有哪些?下面巴拉排行榜网小编就给各位介绍下闻名云南丽江的6大特色美食,感兴趣的朋友就不要错过哦!
闻名云南丽江的6大特色美食
一、鸡豆凉粉
鸡豆凉粉是遍及云南丽江的一种特色小吃,[bai]可冷拌可热炒,别看她黑黑的,味道口感都是一级赞!鸡豆学名鹰嘴豆,为豆科草本植物,它是是由鸡豌豆制成的凉粉,外壳焦脆,内里滑爽,搭配醋酸十足的辣味酱汁,色香味俱全,开胃又爽口,极得当地人喜爱。
二、米灌肠
米灌肠是云南丽江特有的一种特色美食,这不是一般的大肠包小肠,而是由猪血、米饭及各种香料制成的米灌肠,小时候我也看过外婆灌米肠,从清洗肠衣到配料等前置程序、乃至于掏米灌肠,非常的麻烦。不过至此小编我喜欢上这种香甜又油腻饱满的口感、而时不时地想念。
三、腊排骨火锅
腊排骨火锅是本地的特色美食,丽江的腊排骨是风干的,寒冷的环境中造就的特色食物,只用盐来腌制,吹过山野的清风,冰冷而干燥,有一股特别的肉香,用来炖火锅,软糯而不离骨,浓浓的腊香味就飘散出来,浸润炖入汤中的新鲜时蔬,细细品味一口汤,咸香的味道充盈整个味蕾。
关键字: 美食
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