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山西太原美食有哪些?闻名山西太原的6大特色美食

观看 30人 | 编辑:hph | 发布时间:2022-12-01

太原是山西省辖地级市,同时也是山西省的省会,先后出现过后梁、后唐、后晋、后汉和后周5个割据政权,其中有四个王朝都是在这里建立的。山西不仅有美丽的山水,美食也是别具风味,那你知道山西太原美食有哪些?今天巴拉排行榜网小编为你们带来了闻名山西太原的6大特色美食,感兴趣的小伙伴快来一起看看吧。

闻名山西太原的6大特色美食

一、过油肉

山西太原的特色美食有很多,但要说最家喻户晓的,[bai]过油肉肯定首当其冲,称为太原不可错过的名菜,配料简单,食材常见,也是一道逢年过节,宴请宾客必不可少的菜。很多人初次与过油肉打交道,都会被它朴素的外表所迷惑,这不就是家常炒肉片吗?但其实,过油肉的制作十分讲究,你吃过吗?

二、太原稍梅

太原稍梅是山西太原的一道特色美食,别处通常叫作烧卖,太原写作稍麦,稍梅。是由烫面为皮儿,薄薄的,透过薄皮就能看到里面裹着满满的肉馅,有猪肉,羊肉,三鲜等可选择,瓷实的一疙瘩肉,香香的,捏出百褶,上屉蒸熟,蘸陈醋、辣椒油,咬一口满嘴的油,简直不要太美味哦。

三、太原头脑

头脑是山西太原特有的一种特色小吃,不只是一味糊汤,它包含了多种食材,营养丰富,碗底先铺好羊肉、藕片、山药,再浇上热滚滚的头脑汤,一碗碗头脑端上桌,热气腾腾,先喝几口糊糊暖身,再拿筷子从糊糊里捞出一块煮得软烂的羊肉,入口绵软,鲜香四溢,尝一口羊肉,品一口山药,食一片莲藕,说不出的美味,道不明的舒适。

关键字: 美食

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