忻州古城的美食有哪些？山西忻州十大特色美食(3)

8、原平锅魁

原平锅魁因在历史上夺得当地炉食之魁而得名。[bai]其状若块，约三寸长，寸许宽，卷边滚圆。不包馅的称空心锅魁，包馅的另有名称。应市的多是甜馅锅魁，最上乘的是玫澄锅魁。锅魁饼面橙黄色，具有香、甜、酥、脆的特点，加之包馅的不同、又各具风味，使人久食不厌。

9、五寨黑肉烩菜

五寨黑肉烩菜，是五寨县的著名特色美食。五寨烩菜制作原料主要有猪肉、土豆、粉条、豆腐、圆白菜，浇以炖肉汤，辅之花椒粉、精盐、生姜、大蒜、醋、酱油、大料粉、葱花、食用油等调味。炖到恰当火候出锅，吃起来味道鲜香可口，是当地人招待宾朋的美味佳肴。

10、神池月饼

神池月饼是山西省忻州市神池县中秋节传统特产，以香鲜酥甜闻名忻州乃至整个山西。神池月饼被认定为"山西名小吃"、"山西名点"，以其"皮酥馅香、口味浓郁、松软不腻、久存不变"的特色赢得了晋陕蒙一带民众的喜爱。

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