张家界有什么美食小吃？湖南张家界最有名的八道美食(3)
观看 32人 | 编辑：hph | 发布时间：2022-12-06
7、湘西腊肉
湘西地区的腊味是出了名的，来张家界一定要尝尝。[bai]每年一到冬至，家家户户都要杀年猪、做腊肉。土家人将鲜肉放在大缸里密封腌制一周，再拿出来熏烤入味，由此做出来的腊肉有特殊的香味。尖椒炒腊肉、干笋炒腊肉、洋芋片炒腊等等，不管怎么做都好吃。
8、泥鳅钻豆腐
泥鳅钻豆腐又名“貂蝉豆腐”，是湘西土家族的特色菜肴，也是土家人喜爱吃的一道菜。将鲜活的泥鳅倒入嫩白的豆腐里，泥鳅会将豆腐钻出许多小眼，再下油锅炖煮即可。吃起来滑嫩可口，非常鲜美，堪称当地一绝。
关键字： 美食
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