烟台有什么特色美食推荐？山东烟台最有名的八大美食(2)
观看 31人 | 编辑：hph | 发布时间：2022-12-06
4、糟溜鱼片
糟溜鱼片是烟台福山的民间美食，也是鲁菜中的传统名菜。[bai]这道菜的特色在于用香糟曲加绍兴老酒、桂花卤泡制的糟卤汁烹制而成。经过热炒后糟香四溢，鱼片鲜嫩爽滑，鲜中带甜，堪称鲁菜一绝。
5、蓬莱小面
蓬莱小面是烟台市蓬莱区的地方传统名吃，也是山东省级非物质文化遗产。蓬莱小面无论是原料还是制作工艺都极其讲究，海鲜卤更是在面条界独树一帜。面细筋道，配上浓稠鲜美的勾芡汤汁，一碗下肚真的太满足了。
6、炸蛎黄
炸蛎黄是烟台福山的风味名菜，也是烟台地区独有的特色美食。牡蛎腌制裹面过油炸，炸好的牡蛎色泽金黄，外焦里嫩，牡蛎肉鲜嫩多汁，蘸上蘸料一起吃，那叫一个香！不过切记：一定得趁热吃。
关键字： 美食
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