贵州铜仁最有名的十大特色美食:社饭、绿豆粉悉数上榜
观看 20人 | 编辑:hph | 发布时间:2022-12-06
铜仁市位于贵州高原东部的武陵山区腹地,是一个众多少数民族聚合的美丽城市,这里聚居着土家、苗、侗、仡佬等29个民族,每一个民族都是一种文化,每一种文化都有自身的生活习俗和饮食特色,产生了丰富的特色美食,那你知道铜仁有什么特色美食?现在巴拉排行榜网小编为大家介绍贵州铜仁最有名的十大特色美食,感兴趣的小伙伴不妨一起往下看!
贵州铜仁最有名的十大特色美食
1、社饭
铜仁社饭是铜仁的特色传统美食。主料是粘米和糯米,[bai]辅以蒿菜、野葱、腊肉、豆干、花生米等配菜,搅拌均匀后上锅蒸制而成。刚出锅的社饭飘散着茼蒿和野葱的清香,色鲜味美,松软可口,油而不腻。
2、绿豆粉
绿豆粉是铜仁人最喜欢的食物之一,已有几百年的文化历史。绿豆粉是把绿豆和大米磨成豆浆,再倒进锅里烙成豆皮,就这样绿茵茵的绿豆粉就做好了,看着就很有食欲。吃的时候将粉烫熟,然后配上各种臊子,粉质细腻,口感清爽。
3、江口米豆腐
江口米豆腐是老少皆宜的风味小吃,虽然叫米豆腐,其实是选用当地优质粘米制成,跟豆腐没有一点关系。做好的米豆腐切成块,放在开水里烫下捞出,拌上鱼腥草、葱花,再来两勺秘制辣椒酱,口感完全颠覆你的想象,Q弹软糯有嚼劲,越吃越上瘾。
关键字: 美食
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