广东江门有什么特色美食？广东江门最出名的八大特色美食

江门是一个历史悠久、底蕴深厚的粤港澳大湾区重要节点城市，是广府文化的代表城市之一。江门也有着世界文化遗产开平碉楼和村落、以及“中华第一侨乡”的美誉。那如果来广东江门游玩，你知道广东江门有什么特色美食？现在巴拉排行榜网小编为大家介绍广东江门最出名的八大特色美食，感兴趣的小伙伴不妨一起往下看！

广东江门最出名的八大特色美食

1、新会古井烧鹅

古井烧鹅是广东省江门市新会区的一道特色名菜，[bai]这道菜名扬海内外，据说还是采用南宋的宫廷秘方烧制成的，再加上选择的是优质的鹅品种乌鬃鹅，鹅肉在烤制的过程中，表面还涂了蜜糖。

所以烧制出来的鹅肉口感偏甜，甜甜脆脆的，没有广式烧鹅的那种油而脆和腻味，是那种脆中带有柔韧，还有点爽口嫩滑多汁，完美的发挥出了鹅肉的清香味和蜜糖的甜味，颜色也特别的诱人。

2、台山黄鳝饭

台山黄鳝饭是广东省江门台山的一道名肴，把当地盛产的黄鳝和米饭同煮，使得黄鳝饭中的黄鳝吃着又嫩又滑，肉质脆软，而米粒充分的吸收了黄鳝肉汁，使得每一粒米都包裹着鳝肉的鲜香，把甘、鲜、软的味道发挥的淋漓尽致。

3、台山五味鹅

台山五味鹅是广东省江门市台山汶村人接待贵客的首选美食，用特制的五味料汁和鹅同煮，巧妙的就把酸、甜、苦、辣、咸这五味集中到了鹅肉身上，这种鹅肉特别适合细嚼，有股清香味，肉质不软不韧，很有嚼头。

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