到开封有哪些必吃的美食？河南开封十大美食排行榜

开封地处华中地区、河南东部、中原腹地、黄河之滨，拥有众多历史文化古迹，素有 “八朝古都” 之称，是中国八大古都之一。开封历史悠久，开封小吃更是在我国饮食文化历史上享有较高的地位，那你知道到开封有哪些必吃的美食？今天巴拉排行榜网小编就给各位介绍下河南开封十大美食排行榜，吃货们一起来瞧瞧吧！

河南开封十大美食排行榜

第一道：开封灌汤包

开封灌汤包始于北宋时期，是开封最著名的小吃之一。[bai]包子选料讲究，制作精细，采用猪后腿的瘦肉为馅，精选面粉为皮，爆火蒸制而成。

开封灌汤包有个吃法，叫做：“先开窗，后喝汤，再满口香”。这是因为啊，灌汤包里面是大块的肉馅，最底层是鲜汤，要是趁热吃，烫汁烫嘴，会吃哑巴亏的。

开封灌汤包，外形精巧美观，小巧玲珑，皮薄馅多，里面的汤汁、醇正浓郁，一口血、咬下去，唇齿留香，更难得的是丝毫不油腻。

第二道：鸡血汤

这道鸡汤里面有鸡血、鸡肠、鸡肝，还有粉丝，鸡汤鲜美，鸡杂鲜口没有异味，暖身开胃，非常好吃。开封的鸡血汤全名叫“宋门里鸡血汤”，传闻在宋朝宋仁宗因为为国事操劳过度，开始变得茶饭不思，食欲不振，一连几天吃不下去饭，皇帝吃不下去饭，他的臣子就着急了。

遍寻名医药方，后来从一个云游道士那里得来了鸡血汤秘方，宋仁宗吃过这道鸡血汤后，身体逐渐好转，感念这道美食，遂赐名：“宋门里鸡血汤”。

第三道：羊肉炕馍

羊肉炕馍可是在开封小吃里面很有名的一道。这道小吃主要靠佐料：葱末、盐、孜然粉，面饼劲道，焦香酥脆，肉味十足。薄薄的面饼里面夹着羊肉末，晚上夜市小摊上，羊肉炕馍的小推车前面挤得满满当当的都是人，可见这道小吃有多受欢迎了。

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