到开封有哪些必吃的美食？河南开封十大美食排行榜(3)

第八道：花生糕

开封鼓楼下面就有许多卖开封特产的小店，[bai]里面的招牌特产就是开封的花生糕，花生糕原本是宋代宫廷御膳，后来才流传到民间。花生糕原材料就是开封本地的花生，工序比较繁琐，所以正宗的花生糕，你得去那种老店、老人那里才能买到。一片一片的花生糕，层次分明，吃起来香甜爽口，疏松美味，回味无穷。　　

第九道：红薯泥

红薯泥这道小吃，在清朝嘉庆年间就有了，到现在也有了两百多年的历史。开封的地质也很适合种红薯，笔者中学老师就说：以前穷的时候没什么东西吃，就每天吃红薯。红薯能够预防便秘，预防肥胖，是一道健康美味的佳肴，吃起来口味十分甘甜，爽口开胃，强烈推荐。

第十道：桶子鸡

桶子鸡放在了最后说，因为它太好吃了，怕你看完会很饿很饿。开封的桶子鸡已经有一百多年的历史了，而且名声越来越大，正是源自许多人对它的认可。

桶子鸡在选材上就很严苛，一定是活蹦乱跳的鸡，处理流程也必须干净卫生。做出来的桶子鸡色泽鲜黄，咸香嫩脆，是一道肥而不腻，来开封一定不能错过的美食。

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