池州有什么特色美食？安徽池州最有名的六大特色美食(2)

四、东至米饺

东至米饺历史久远，是池州东至的特色小吃。除了东至，其它地方很难见到，[bai]在池州老街上，走几步就有一家卖。制作时，将大米粉加入适量的水，揉成不沾手的面团，分成小块压成面皮，包入事先做好的肉馅或菜馅，上锅蒸熟即可。吃的时候，可根据个人口味蘸酱油或辣酱食用，也可以用油煎食。

五、葛粉圆子

池州山区盛产葛根，葛粉就也成了餐桌上不可或缺的食材，吃起来糯香鲜滑中带着点柔韧，葛粉圆子做法很简单！在葛根粉里加笋丁豆丁肉丁香菇丁等成团蒸就好了，或用猪油加白糖，或用野菜加木耳作为馅料，葛粉裹着的不同风味，是每家每户对这味美食独到的见解。

六、臭鳜鱼

臭鳜鱼是池州青阳县的特色徽菜，鱼个大，鲜美，入口既化。鳜鱼清洗后擦干水分，两面稍微煎一下。锅里葱姜蒜粒爆一下锅，放3个野山椒，1个小米辣，把鱼放进去，加热水，加一丢丢酱油醋白糖，烧透收汁，蒜瓣肉一片片紧密相连，汤汁的蒜米和洋葱突出鱼的臭味，非常下饭！

关键字： 美食