商丘有什么特色美食？河南商丘最出名的6大特色美食(2)

四、哨子汤

哨子汤是商丘宁陵县的特色美食，也有人直接叫宁陵哨子汤！[bai]这个名字也是有由头的，吃的时候，要放在嘴边吹一下，所以就叫“哨子汤”了。当地人祖祖辈辈有早起喝哨子汤的习惯，小米磨浆，放入加了二十多种打碎料粉的“料水”里，口感细腻顺滑，没有胡辣味只有料香味。这哨子汤配杠子馍也很棒，吃着很管饱！

五、商丘水激馍

当一盘酥脆、蜜甜的金黄色端到你面前时，如果不提醒，再吃两盘你都不会知道它是什么做的。这就是商丘睢阳古城有百年历史的特色美食“水激馍”。对于豫东商丘的老乡来说，你一定非常熟悉，用馒头沾水后炸制是它最大的特色，馒头切丁油炸后裹糖汁，吃起来酥脆、香甜，老少皆宜，是豫东酒席上少不了的一道菜！

六、宁陵杠子馍

杠子馍是商丘宁陵县一种极具特色和代表性的面食，在城边乡镇的集市上，过年常常可以见到，用蒲篮装的盖上棉被卖杠子馍的人，用酵母或面头发酵的麦面馍馍，在煱头风箱大铁锅上用蒸笼蒸的，一股麦香味特别好吃，再加上一碗哨子汤，让人吃的那个叫滋润呀！

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