宁波有什么特色美食小吃？闻名浙江宁波的6大特色美食

宁波菜又叫甬帮菜，是中国饮食文化的重要组成部分。它基于“鱼米之乡，文化之邦”，既得益于大自然得天独厚的地理条件，又得力于历代厨师志承前贤烹饪技艺和矢志不渝的努力，渐成风格迥异、自成一体的菜肴。那你知道宁波有什么特色美食小吃？今天巴拉排行榜网小编就给大家推荐闻名浙江宁波的6大特色美食，让我们详细来了解一下吧。

闻名浙江宁波的6大特色美食

一、宁波烤菜

烤菜年糕是宁波的特色传统美食，烤菜不是烤制而成，[bai]通俗点来说就是青菜红烧，这个烧法不知道是不是只有我们宁波人这么吃？这个菜的灵魂在于糖多一点，大头菜煸炒后加上糖和酱油的调味，最后淋点芝麻油，浓稠的酱汁带着烤菜的香气，口感像腌菜，又隐隐透着甜味，总之特别好吃。

二、奉化千层饼

来宁波奉化不得不吃的著名特色小吃，这是溪口千层饼，介于脆皮烧饼与桃酥之间，嚼一口，酥松脆爽，唇齿留芳，它的味道让多少离家在外的游子想念自己的家乡啊，奉化千层饼的制作让小编我联想到一些鸡蛋灌饼和牛肉干的制作，离不开人工烧的大烤炉里。

三、宁波腊鸭

宁波腊鸭是浙江省宁波地区特色美食，当美食冠以“腊姓”，它必将是冬日里一份暖心的滋味，宁波腊鸭历经了时间的沉淀和风干，依然淳朴厚道，香而不咸，越吃越香，做法供参考：剁成一半清水浸泡1小时，煮开刷洗一下，再剁小块隔水蒸，再弄个蔬菜配米饭杠杠的！

关键字： 美食