四川达州有什么特色美食？四川达州最有名的六大特色美食

四川除了成都有很多美食以外，达州也丝毫不差，也是一个吃货们特别喜欢去的城市，因为这里独特的饮食文化，达州也被我们中国人称为“舌尖上的味觉之都”，因为这里的美食真的有好多。那你知道四川达州有什么特色美食？今天巴拉排行榜网小编就给大家推荐四川达州最有名的六大特色美食，吃货们一起来了解一下吧！

四川达州最有名的六大特色美食

一、麻辣鸡块

麻辣鸡块是四川达州的特色菜品，麻辣酥脆，[bai]鲜香可口，首先锅中倒入食用油，油热后放葱段、姜片爆香，倒入鸡块翻炒，然后倒入水，中火炖上20分钟即可，辣椒配鸡块，美味加倍，燃爆味蕾，它的辣中夹杂着香甜，而且层次丰富，麻辣鲜香一样不差，一块入嘴香嫩脱骨，特别好吃！

二、石梯蒸鱼

石梯蒸鱼是四川达州当地特色菜，石梯是个地名，蒸鱼很有特色，鲜活的鱼捞起来现杀的，鱼头鱼尾加面片打了个汤，中间鱼肉蒸起来的，主要的辅料不是米粉，而是胡豆粉和黄豆粉，按一定的比例拌和，再加上自制的豆瓣酱、生青油，放入蒸笼，大火上蒸6分钟左右。小编我第一次吃石梯蒸鱼，味道很赞，鲜香嫩滑，吃一块，记忆留香，越吃越好吃。

三、尖椒肥肠

尖椒肥肠是四川达州市达县的一道特色小吃，麻辣入味又好吃！首先肥肠切切大小合适的段，放入盘里备用；然后锅中放入少量的油，放入葱蒜末，爆香，然后将绿尖椒放进锅里翻炒至断生；最后放入1勺耗油，翻炒下，然后下入肥肠，翻炒均匀后，下入1勺生抽，勺老抽，1勺鸡精，1勺醋，适量的盐依次放入锅内翻炒，最后翻炒几下便可出锅！

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