唐山有什么特色美食?唐山最出名的7道名菜
观看 34人 | 编辑:hph2 | 发布时间:2023-01-03
唐山是河北省辖地级市,是中国近代工业的摇篮,工业基础雄厚,素有“北方瓷都”之称。随着时代的进步,唐山已经发展成一座耀眼的宜居靓城,也是一座美食的天堂!在唐山可以吃到各种特色美味,那你知道唐山有什么特色美食?今天巴拉排行榜网小编为你们带来了唐山最出名的7道名菜,感兴趣的小伙伴快来一起看看吧。
唐山最出名的7道名菜
一、鸿雁肘子
在唐山如果说起名菜或者美食,[bai]很多人首先想到的一定都是这鸿雁肘子,这是被中国饭店协会评定为中华老字号的百年名菜。制作鸿雁肘子需要经过焯水、过油、煮、蒸等多道工序精心制作而成,做好的肘子看起来色泽红润,闻起来味道醇香,吃起来质感柔软、肥而不腻,吃过的人个个都是赞不绝口。
二、酱汁瓦块鱼
酱汁瓦块鱼是唐山的特色名菜。制作瓦块鱼是以鲢鱼为主料,先腌制,然后裹上淀粉下锅炸至表皮酥脆,最后淋上酱汁而成。吃起来外脆里嫩,肉嫩鲜美,有很浓的酱香味。
三、红烧裙边
裙边是指甲鱼背上边缘部位比较软的肉,裙边的肉软嫩鲜美,而且营养丰富,是一种比较昂贵的食材。将裙边切块,辅以火腿、油菜心和大葱等食材一起红烧,吃起来非常鲜美。
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