中国10大奇葩美食：三吱儿、田鼠干双双入榜(2)

第四种、活珠子

有些人分不清毛鸡蛋和活珠子的区别，以为是同一种食物，[bai]其实这两种还是有区别的，毛鸡蛋是受外界影响而停止发育的小鸡，而活珠子是由人工干预，使其停止发育的小鸡，所以活珠子的营养要比毛鸡蛋高很多，味道也更加鲜美。

第五种、牛瘪

牛瘪又叫百草汤，是将牛宰杀后，把牛的胃和小肠里的还没有完全消化的食物拿出来，挤出里面的液体，然后加入牛胆汁一起熬煮出来的汤。在云南和贵州的一些少数民族，有用牛瘪汤煮火锅吃的习惯，说实话，这东西就算是涮熊掌涮鱼翅我也没有勇气张开嘴。

第六种、油炸水蜻蜓

水蜻蜓是从水里捞出来的蜻蜓幼虫，个头和蜻蜓差不多，不过没有翅膀。将水蜻蜓直接放在油锅里炸至金黄就可以吃，据说还很香。

第七种、徽州毛豆腐

徽州毛豆腐在我们安徽这边也叫霉豆腐，是把豆腐切成块，使其发酵，在发酵的过程中豆腐上会长出一层毛绒绒的白色菌丝，所以取名毛豆腐，吃的时候用油炸一下，然后沾上酱料吃即可。

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