四川常见家常菜有哪些？四川人最爱吃的8道家常菜(2)
观看 16人 | 编辑：hph2 | 发布时间：2023-01-03
四、酸菜鱼
酸菜鱼在四川也叫酸汤鱼，是用草鱼为主料，[bai]加上四川泡菜煮制而成的，吃起来酸辣可口。经常做酸菜鱼的人可以很好地片下鱼肉，可以保证一根刺都没有，吃起来才叫爽，在四川，几乎每一位妈妈都有这样的手艺。
五、糖醋排骨
糖醋排骨是糖醋味菜谱里最具代表性的传统名菜，在很多菜系里都有这道菜，不过不同的菜系采用的调料略有不同，所以吃起来口感也各有千秋。
六、鸡米芽菜
鸡米芽菜是四川一绝，是一道非常下饭的家常菜，是用鸡胸肉配上青红椒、剁椒和豆瓣酱等食材一起炒制而成的，吃起来鸡肉酥脆香辣，开胃下饭，同时也是一道下酒好菜。
关键字： 美食
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