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中国最出名的十种烤鸭:孔府烤鸭夺第一,北京烤鸭仅第二(3)

观看 30人 | 编辑:hph2 | 发布时间:2023-01-09

八、广式烤鸭(广东)

广式烤鸭是广东的传统名菜,广式烤鸭选用的是和北京烤鸭一样的鸭种,都是北京鸭。不过广式烤鸭里塞入了绍兴酒、海鲜酱、芝麻酱等腌料,风干几天之后才烤的。这样烤出来的鸭肉更香更有嚼劲。

九、冒烤鸭(四川)

冒烤鸭是四川成都的特色美食,之所以叫冒烤鸭,是因为它结合了烤鸭的皮脆肉嫩和四川冒菜的吃法,是把烤鸭切块后放在冒菜的汤里烫过之后再吃。这样荤素搭配的吃法更能解腻。

十、宜良烤鸭(云南)

之前去云南玩,走累了,刚好也是到了饭点,就在附近找了一家饭店,因为是第一次去云南,也不知道什么菜好吃,于是就点了一道宜良烤鸭,据说是他们店里的招牌菜,这也是我吃北京烤鸭之外第一次吃其他地方的烤鸭,以前我一直以为只有北京烤鸭才有名才好吃,没想到吃过之后才发现这宜良烤鸭的味道真的不比北京烤鸭差。


关键字: 美食

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