中国最值得吃的五碗面，中国最出名的5碗面(2)
观看 31人 | 编辑：hph2 | 发布时间：2023-01-09
4、兰州牛肉面
兰州牛肉面是甘肃兰州的清真风味小吃。[bai]正宗的兰州牛肉面，讲究“一清二白三红四绿五黄”，一清是指汤清，二白是指萝卜，三红是指辣椒油，四绿是指蒜苗，五黄是指面条。兰州牛肉面与沙县小吃，黄焖鸡米饭，并称为中国快餐界的“3大巨头”。不过好像出了兰州，就很难再吃到正宗的牛肉面。国内好多地方的都是冒牌货。
5、四川担担面
担担面是四川成都的名吃，之所以叫担担面，是因为最初卖这种面的商贩都是挑着扁担，扁担一头是一个煤球炉子，炉子上放着一口大铜锅，铜锅又分成两格，一个格子是煮面用的，一个格子是放碗筷和调料用的。商贩走在街上会一边走一边吆喝“担担面”，由于面条细薄，卤汁酥香，香气扑鼻，喜欢的人越来越多，担担面的名气也就越来越大，一直延续至今。
关键字： 美食
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