四川的特色菜有哪些？四川有名的8道地方特色菜(2)
观看 34人 | 编辑：hph2 | 发布时间：2023-07-05
4、回锅肉
回锅肉在四川成都算得上是一道传统菜肴了，[bai]有荤有素，最喜欢拿这道菜来配米饭了，实在是香掉牙！回锅肉是选择上好的猪肉与青椒以及蒜苗等食材一起炒制而成，蒜苗与青椒的清香与辛辣完全掩盖了肉的腻，再用各色调料一番炒制，可谓是吃了一口还想第二口！用五个字形容那就是“好看又好吃”！
5、麻婆豆腐
麻婆豆腐这道经典川菜我想在中国一定是无一不知无人不晓了吧，如今更是早已走出国门成了老外心中的心头好！麻婆豆腐可谓是尽然地展现了川菜的特色，将麻和辣展现的淋漓尽致。豆腐受热以后吸收了花椒辣椒以及豆豉的香气，又香又嫩，口感那叫一个顺滑！色香味俱全，怪不得成为国际名菜了呢！真是当之无愧！
6、甜烧白
甜烧白听名字便能知道定是一道甜品，甜烧白也叫“夹沙肉”，是一道地道川菜，是将糯米，猪五花，豆沙将这几种食材包在一起蒸制而成。这道甜烧白是我每次去川菜馆最后都要必点的一道甜品，一口尝起来有豆沙的甜还有糯米的软糯，口感上实在是没得说，形色俱佳，深受大人和小孩的喜爱！
关键字： 美食
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