山东好吃的美食有哪些？山东最好吃的6道美食

山东是一个人口大省，还是一个旅游大省，自古这里就属于兵家必争之地，饮食文化相当丰富，山东美食以其味鲜咸脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。那你知道山东好吃的美食有哪些？现在巴拉排行榜网小编为大家介绍山东最好吃的6道美食，让我们详细来了解一下吧。

山东最好吃的6道美食

1、油焖大虾

油焖大虾是山东的一道特色名菜，在全国都是享有盛名的，[bai]所选用的主要食材是渤海湾的大对虾，并且使用的是鲁菜中特有的一种油焖方法。成菜色泽红润，一个个虾在盘中呈现出来，垂涎欲滴的外表，让人看的口水直流。

各种味道相辅相成，让虾的味道变得更加的独特美味，在做法上也很有讲究，主要是以调味料和调料汁进行焖制而成的一道菜，在做菜的时候，需要严格的掌握好火候，焖制的时间不宜过长，不然的话肉可能会出现便老，而影响到菜的口感。

2、醋椒鱼

醋椒鱼是山东济南的一道传统特色菜，其在颜色上十分的素雅、鱼肉吃起来鲜嫩可口、汤汁浓郁，还微微的带有着点酸辣味，可以增强食欲，有着解酒地效果。深受人们的喜爱，适合用来待客。并且醋椒鱼在做法上也很独特，鱼不需要过油，吃起来会更加的清鲜爽嫩，让人有一种别具风味之感。

3、把子肉

把子肉相传跟刘备、关羽、张飞有关的，在东汉末年，三人拜把子，结束之后把猪肉许萱花豆腐一起煮，做成了这样一道菜，也真是由于这样的缘故被称为“把子肉”。在做法上，需要用麻绳把肉给捆成一把，在浸泡在酱油之中，刚开始用大火煮，等到开了之后，在转为小火慢慢的炖。不需要加盐，肥而不腻，吃上一口醇厚的香味在口中流转，还留有着余香。

关键字： 美食