陕西有什么好吃的美食?来陕西必点的6道美食
观看 34人 | 编辑:hph2 | 发布时间:2023-07-04
陕西作为中华民族的重要发祥地之一,有着丰富的历史文化,除了闻名世界的兵马俑、大雁塔等著名商洛景点以外,陕西美食也数不胜数,口味独特、香气四溢,让人垂涎三尺。那你知道陕西有什么好吃的美食?今天巴拉排行榜网小编为大家列出来陕西必点的6道美食,让我们一起来详细了解一下吧。
来陕西必点的6道美食
1、臊子面
臊子面是陕西一道极具特色的传统面食,[bai]相传在古时周氏族人为了保卫家园,奋起抵抗恶龙,最终胜利,为了庆祝将恶龙杀了之后,与面一起煮来吃,感觉十分的美味。后来用猪代替了龙煮熟食用,在不断的发展中,逐渐的形成了现在的臊子面。汤味十分浓郁,酸辣过瘾,喝上一口,足够让人回味很久了,面吃着也十分的有嚼劲,上面沾满了浓郁的汤汁,吃上一口,简直就是人间一大享受。
2、浆水鱼鱼
浆水鱼鱼是陕西一道很出名的小吃,看着就好像是好多条的小鱼,十分的有趣。一般浆水鱼鱼可分为两种类型,玉米面或者是淀粉所做成的,而所说的浆水是用芹菜所制成的。有热和凉的两种吃法吗,是两种不一样的感觉。在炎热的夏天,来上一碗凉浆水鱼鱼,酸辣爽口的口感,有效地提升了我们的食欲,并且还可以缓解烦躁的心情,简直就是三伏天的一大救星。
3、荞面饸饹
荞面饸饹是陕西的著名面食之一,相传是清末的一位姓孟的老人家创立的,经过了不断传承改良之后,形成了现在的荞面饸饹。在做法上十分讲究,最好是用新鲜的荞麦,现磨现用的话是最佳的选料。
步骤被分为了和面、煮条、拌油三部分,在煮面的时候,需要控制好火候以及时间,过短或过长时间都是不利于味道呈现的,所以便需要在实践中不断的摸索。搭配上一些的香菜进行点缀,看着就已经是很有食欲了。并且面怎么挑也不断,十分的筋道,食用时还可以加入一些肉汤、素汤或是酱,会使味道更加的出彩。
关键字: 美食
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