东莞有哪些经典美食？东莞最经典的5道名菜

东莞是广东省的一个地级市，是广府文化的发祥地之一，是粤曲的重要发源地之一，也是中国的粤剧之乡。东莞拥有丰富的美食文化，那么，你知道东莞有哪些经典美食？现在巴拉排行榜网小编为大家介绍东莞最经典的5道名菜，让我们详细来了解一下吧。

东莞最经典的5道名菜

1、冼沙鱼丸

聊起鱼丸，我们在生活中非常常见。[bai]虽然对于大多数人来说，我们所吃的鱼丸大多是现成做好的，但对于口感而言，Q弹鲜美是最基本的风味体验。而在东莞，这里的冼沙鱼丸尤为出众。这里所有的鱼丸皆是以新鲜现捕的鲮鱼作为主材，而且为了让鱼丸的质地达到鲜美的极致，当地的渔农甚至在整片水域不放鸭鹅，只为保证鲮鱼养殖的干净无污染。也正是因为这样的“高标准，严要求”，造就了冼沙鱼丸的鲜嫩爽滑。这种鱼丸无论是煲汤，炒菜，涮火锅，那绝对是丸子体系中的绝佳之选。

2、东莞长安盆菜

如果你来到东莞正巧赶上当地村宴，那么对于“盆菜”这款美食来说，那就有必要尝一尝了。作为广东地区最为常见的美食来说，盆菜在各个县市都非常受人欢迎。而且由于地方风味的不同，盆菜的种类也是多种多样。就拿这款长安盆菜来说，因为当地人赋予它“十全十美”的美好寓意，所以每一盆菜皆有十种以上的食材搭配，或海鲜，或肉鲜，或菜鲜，但凡广东经常能看到的食物，基本上都能在这盆菜中发现。正所谓百味调和，盆菜就是吸收了多种食材的精华于一身，以质朴的味道调和人与人之间的关系。

3、白沙油鸭

东莞的油鸭名声在外，与其说它是油鸭，我们还可以称为他为腊鸭或者板鸭。作为一款当地的特色美食，大部分东莞人一周总会吃个三两次，不要以为鸭肉的口感总是非常油腻，其实这款鸭的肉质主体已经悄然发生了改变。因为从明朝开始，东莞的养鸭习惯就已经形成了土生土养的溪流孕育之法，多游曳，多走动，水质纯净，食料纯天然，正是因为前辈的多方努力，造就了现今白沙油鸭的美味质感。

关键字： 美食