四川最出名的5道特色菜：陈皮鸡居首，你吃过吗？(2)

4、灯影牛肉

牛肉大家都喜欢吃吗？灯影牛肉，这样的名字，听着很梦幻。[bai]之所以被这样叫，是因为它薄薄的一片，在灯光的照耀下，如同皮影戏中的幕布一般，可以投射影子。真的无法想象，是什么样的刀工，才会将牛肉切的如此薄。它的色泽红亮，味道也和众多的川菜一样，十分的麻辣爽口。吃上一口，细细的咀嚼，满满的品尝，你将能感受得到它味道的美妙。

5、辣子鱼丁

辣子鸡丁大家都听说过，是四川的一道传统名菜。而这道辣子鱼丁，同样的也来自于四川，虽说没有辣子鸡丁那般出名，但在当地依然也是深受喜爱。是值得一尝的美味，确定不来试试吗？

辣子鱼丁是极具代表性的一道川菜，外表看着是那般的朴实无华，一眼望去有很多的干辣椒，这也算是一些川菜的一大特色。吃起来麻辣香酥，大口大口的吃才是最爽的，唇齿之间都被麻辣味包围着，令人回味无穷。

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