云南保山最出名的六大特色美食:保山大烧上榜,你尝过吗?
观看 29人 | 编辑:hph | 发布时间:2022-12-01
保山位于云南省西南部,是一个极具风情的旅游城市,景点丰富,美食众多。到保山旅游,当地的这些特色美食不容错过,让你的味蕾品味独特的美食滋味。那你知道云南保山有哪些特色美食?现在巴拉排行榜网小编为大家介绍云南保山最出名的六大特色美食,吃货们赶紧来看看吧!
云南保山最出名的六大特色美食
一、保山大烧
在保山,一种叫作大烧的美食享誉盛名,素来是保山宴席上的大菜。[bai]其实就是我们俗称的“烤猪”。其表面的麻油、蜂蜜酱油等多种调料让其外表金黄香酥里嫩。其口感堪称一绝,推荐吃法是切片用酸腌菜芫荽辣椒面拌,好吃得令人难忘,这香香脆脆的猪肉块,你们确定不想来一口吗?
二、保山大薄片
保山大薄片是云南著名美食,以猪头肉为原料制成,工于火候,长于刀法。猪肉经过改刀变为薄如蝉翼的片状,将猪肉的口感发挥到极致,配以调制好的佐料即可食用。若是请老板帮忙加佐料,他们通常会毫不吝啬的挤上三五圈漂油,如此拌出来的大薄片色泽亮丽,吃起来也更香。
三、腾冲大救驾
大救驾是保山腾冲的一道特色美食,是将饵块切成寸方小薄片,用酸菜、鸡蛋、火腿、青菜等食材,连同饵块炒即可,酱香浓郁,口感丰富,真是好吃极了,但食之百味,每家都有自己独特的做法,大救驾的传说在腾冲不止一个版本,但都大同小异,与南明永历帝有关。
关键字: 美食
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