安徽滁州最有名的六大特色美食：大闸蟹、卤鹅双双入榜(2)

四、马厂羊肉面

马厂羊肉面是安徽省滁州市的特色美食，[bai]用的本地自制的挂面，材料只需羊肉、生姜、大葱、小葱、香菜、最后再以胡椒粉和盐调味即可，要想让面条充分入味，就需要用筷子不停翻搅，这样煮出来的面条劲道，滋味鲜美，全椒话叫“好吃砸蛋”，你们吃过吗？

五、池河雪片糕

池河雪片糕是安徽省定远县地方特色名点，是很多人童年的零食记忆，特色就是非常的薄，色泽也很白，其口感滋润细软，虽然是面食，吃起来也不会感觉到干，味道绵柔香软，余味带着浓浓的米香，小编我想起小时候总给自己准备雪片糕的奶奶，想起自己一层层撕开它，看它在日影下星星点点闪着光彩。

六、全椒酥笏牌

全椒酥笏牌是是滁州市非物质文化遗产项目，制作方面需要用油酥和面团一起揉和，切块，搓圆，混搭两种面，成形，沾水，黏芝麻，烤炉定型，冷却，最后放入炉火内，利用炉火的余热，熏烤过夜即可，出炉后香气扑鼻，酥脆异常，深受当地群众喜爱。

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