南京特色美食有哪些？江苏南京最有名的八大特色美食(2)

4、鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是南京非常平民的一道美食，[bai]在南京卖鸭血粉丝的店铺几乎遍布大街小巷。鸭血粉丝汤食材丰富，有粉丝、鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭肫、豆腐泡、香菜等满满堆一碗。吃起来汤底鲜美，粉丝滑溜又带点嚼劲，加点辣油和香醋，麻麻辣辣的，喝上一口太治愈啦！

5、芦蒿炒臭干

芦蒿炒臭干是南京的特色家常菜，属金陵菜。因当地人喜食芦蒿，便有了这道清香爽口的佳肴。其做法非常简单，芦蒿去叶留梗，臭干切片，下锅炒熟即可。独特的豆香味搭配芬芳的芦蒿，入口清脆爽口，鲜嫩美味，好吃到停不下筷子。

6、金陵双臭

金陵双臭是南京本地的特色菜肴，无论是大饭店还是小餐馆，基本都能吃到。金陵双臭就是将臭豆腐和猪大肠一起炖烧，再佐以各种调料，烧出来后，臭豆腐软嫩多汁，肥肠软烂、肥而不腻，入口糯糯唧唧，越嚼越香。

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