南京特色美食有哪些？江苏南京最有名的八大特色美食(3)
观看 30人 | 编辑：hph | 发布时间：2022-12-05
7、素什锦
素什锦是老南京人年夜饭上必吃的一道菜肴，[bai]因其由十种蔬菜拌在一起，又称为“十样菜”、“十锦菜”，寓意“十全十美”。这道菜做法简单，清淡爽口，上桌经常被“抢吃”，作为开胃菜或者大鱼大肉的辅菜是非常不错的选择。
8、炖生敲
炖生敲是江苏南京地方传统风味名菜之一，距今已有300年以上的历史。选用黄鳝为原材料，搭配各种配菜一起炖煮。刚端上桌的炖生敲浓油赤酱，香气四溢，吃起来肉质鲜美，肥厚滋润，拌米饭吃更过瘾。
关键字： 美食
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